Actualités

Plusieurs membres de l’équipe ont eu l’occasion de participer au colloque ICCAS 2026, qui s’est tenu à l’Université Laval du 16 au 18 juin. Ils y ont présenté les résultats de leurs projets de recherche, sous forme d’affiches scientifiques ou de…

Quelques membres de l’équipe ont récemment pris part à deux événements majeurs organisés à Liège, en Belgique : l’International Spring School « Biosolutions for a Sustainable Agriculture: Innovation in Action » et le congrès One Health International…

Houssine Fliss a soutenu sa thèse de doctorat le 11 juin dernier. Intitulée « Valorisation du cruor de dindon par hydrolyse pepsique et fractionnement subséquent par électrodialyse avec membrane d’ultrafiltration: étude de l’impact des conditions…

L’équipe a participé au colloque « Penser économie circulaire pour une alimentation durable » tenu le 12 mai dans le cadre du 93e Congrès de l’Acfas. Cet événement a permis d’explorer les avancées actuelles en économie circulaire dans le secteur…

Sergey a eu le plaisir d’accueillir sa collègue Geneviève Gésan-Guiziou, directrice de recherche en Génie des Procédés Alimentaires à l’UMR STLO de Rennes, en France.

Lors de sa visite, elle a présenté un séminaire portant sur les leçons tirées du…