Actualités

Nous avons récemment organisé une activité d’équipe au Parc régional de Portneuf, situé près de Québec. Pendant deux journées, nous avons pleinement profité du cadre enchanteur : baignade dans le lac, randonnées sur les sentiers pédestres, repas…

Nous avons eu le plaisir d’accueillir le professeur Manuele Margni, qui est venu présenter un séminaire intitulé « Cadre d’évaluation des impacts du cycle de vie : de l’inventaire aux profils d’impact ». Cette présentation s’inscrivait parfaitement…

Félicitations à Hélorie, Houssine et Eya qui ont récemment publié leur premier article dans le cadre de leur doctorat.

Hélorie : Pulsed Electric Field Pretreatment of Bovine α-Lactalbumin: Effect of Processing Parameters on Structure, Hydrolysis,…

Le Guide des menus éco-efficients, un outil développé par notre équipe, a récemment été présenté dans ULaval nouvelles. Sergey Mikhaylin, Jade Lévesque et Marie-Ève Labonté ont été interviewés pour partager les objectifs et les retombées de ce guide.

Sergey a récemment eu l’opportunité de participer au Nordic Dairy Congress, qui s’est tenu du 20 au 22 mai à Reykjavik, en Islande, sur le thème : « Unlock the POWER OF DAIRY for people and the planet ».

Lors de cet événement, il a présenté les…