Jade Lévesque

Intérêts de recherche: Réduction du gaspillage alimentaire, éco-efficience, alimentation durable, menus durables, valorisation des aliments locaux

Études: Maîtrise en sciences des aliments avec passage accéléré vers le doctorat (Université Laval), certificat en développement durable (Université Laval), baccalauréat en sciences et technologie des aliments (Université Laval)

Implications dans les projets: Projet Alliance EcoNutriMeal

Hobbies: Plein air (camping, ski de fond, randonnée), jardinage, cuisine

Coordonnées: jade.levesque@ithq.qc.ca