Houssine Fliss

Projet: Effet des conditions d’hydrolyse pepsique du cruor de dindon, identification et caractérisation des populations peptidiques et effets antimicrobiens in vitro ainsi que séparation par électrodialyse avec membranes de filtration

Études antérieures: Master en innovation et valorisation en industrie alimentaire (École Supérieure des Industries Alimentaires de Tunis), licence appliquée en génie des procédés (Institut Supérieur des Études Technologiques de Sfax)

Hobbies: Photographie, tennis, soccer

Coordonnées:houssine.fliss.1@ulaval.ca